• 新疆美食介紹

    新疆的美食特色,體現在維吾爾族的飲食上。維吾炙族人民主要以農業和畜牧業為生,飲食以羊肉、牛肉、乳酪、蔬菜、米面為主。新疆特色美食的特點可以概括為粗獷實在,味濃厚爽利,面食品種有獨到之處。烹調方法擅長烤、燉、煮,水果入饌別具一格。新疆著名的風味特色美食有:烤全羊、烤羊肉串、帶泡生燒肉、兩味葡萄魚、桃仁肉卷、新疆八寶釀香梨、馕、手抓飯、油馓子、帕爾木丁、曲曲、拉條子、釀皮子、酸馬奶、庫車湯面等。

    新疆美食推薦

    拉條子

    拉條子,新疆人自稱“拌面”。拉條子選用上好面粉和面,拉制而成,呈圓條狀,由此而得名。  做拉條子的關鍵... [詳細]

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