• 雞絲豆腐腦
    時間: 2013-08-06 22:36:28 來源: 火車網 編輯: 美食頻道
    重慶美食: 雞絲豆腐腦 人氣: 824 所在地區: 重慶重慶
    雞絲豆腐腦介紹:

    豆腐腦是由黃豆漿,過濾去渣燒開,倒入放有一定比例石膏水的缸內輕輕攪拌,逐漸形成的。食用時,另加入用金鉤墨魚等調成的鮮湯,再加上雞絲等佐料即成雞絲豆腐腦。它色鮮味美,香氣撲鼻,入口即化,回味無窮。若再放蹼醋,則既開胃,又增進食欲。

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